Arbeitsweise eines Enzyms




                                                                     





                                                                                                   Merkpunkte
   
                 

•  Das aktive Zentrum eines Enzyms kann nur auf ein chemisch und räumlich passendes Substratmolekül binden (Schlüssel-Schloss-Prinzip).
• Bindet ein Substrat an das aktive Zentrum eines Enzyms, so spricht man vom Enzym-Substrat -Komplex.
  
• Das Substrat zerfällt in die Produkte und das aktive Zentrum ist wieder frei.
• Jetzt wird das nächste Substratmolekül gebunden.

http://www.wikipedia.org/wiki/Enzym


Molekulargenetik für Schüler:

Erraten1
Erraten2